Rödräkor, ingefära, chili och mangosalsa.
(Shrimp, ginger, chili and mango salsa)
Hemgjord mayo, handpilade räkor, löjrom. dill & citron.
(Home made mayonnaise, shrimps, whitefish roe, dill & lemon)
Sparris med smält smör & parmesan.
(Asparagus with melted butter & parmesan)
Friterad bläckfisk, aioli & citron.
(Deep fried squid, aioli & lemon)
Chimichurri & granatäpple.
(Chimichurri & pomegranate)
Nyvispad smör, riven vitlök & persilja.
(Fresh butter, garlic & parsley)
Vitlök, rosmarin & citron.
(Garlic, rosemary & lemon)
Parmesan, vitlök, rostade orter & våran original dipp.
(Parmesan, garlic, roasted herbs & our original dip)
All vår pasta görs på plats i vår pastamaskin.
Vi använder oss av 4 sorters mjöl, ekologiska ägg och vatten för att få en len och fin textur i vår pasta.
Köttfärs, tomatsås och bechamel.
(Minced beef, tomato sauce and bechamel)
Hemgjord spaghetti med bacon lök tryffelolja.
(Home made spaghetti with, bacon, onion and truffle oil)
Linguine med lax, torsk, rödräkor, bläckfisk och musslor.
(Linguine with salmon, cod, shrimp, calamari and mussels)
Chili- och vitlöksfrästa musslor, tryffel och cocktailtomater.
(Chili and garlic fried mussels, truffle and cocktail tomatoes)
Penne riggatoni med tärnad ryggbiff, chili- och vitlöksfrästa champinjoner samt zucchini i cognacsås.
(Penna riggatoni with diced beef, chili and garlic fried mushrooms and zucchini in a cognac sauce)
Penne, salsicca och salvia i het tomatsås.
(Penne, salsicca and sage in a spicy tomatoe sauce)
Penne i krämig gorgonzolasås och färsk babyspenat.
(Penne in a creamy gorgonzola sauce and fresh spinach)
Hängmörad ryggbiff, pomme duchess, grillad sparris samt rödvinsås & bearnaise.
(Tendered beef, pomme duchess, grilled asparagus, red wine sauce & bearnaise sauce)
Entrecôte med fin marmorering, vispad bearnaisesmör, pommes frites, bifftomatsalad & bloody Mary dressing.
(Whipped bearnaise butter, pommes frites, tomato salad & bloody Mary dressing)
Kalvsky, kapris, kryddsmör & pommes frites.
(Veal gravy, capers, herb butter & pommes frite)
Finmald ljus kalvrostbiff serveras med våra egna lingon, små ärtor samt potatispuré och brynt smör.
(Fine ground veal served with our own lingonberries, small peas with potato puree and browned butter)
Rädisor, färskpotatis, gulbetor, picklad smålök, smörad vitvinså & stenbitsrom.
(Radishes, potatoes, yellow beets, pickled onions, white wine sauce with butter & roe)
Vin och gräddkokta blåmusslor, chili krutonger, saffransaioli, pommes frites.
(Blue mussles in wine and cream sauce served with croutons, saffron aiolo & fries)
Bouillabaisse, rotfrukter, lax, torsk, rödräka, bläckfisk, musslor och saffransaioli.
(Bouillabaisse, root vegetables, salmon, cod, shrimp, calamari, mussels & saffron aioli)
Laxpudding, serveras med pepparot, räkor & skirat smör.
(Salmon pudding, served with horseradish, shrimps & clarified butter)
Nymald angus beef, cheddarost, karamelliserad lök & vår original dressing.
(Fresh ground angus beef, cheddar cheese, caramelized onion & our original dressing)
Serveras med potatispuré, gräddsås, lingon & vår pressgurka.
(Meatballs served with potato puré, cream sauce, lingon berries & cucumber)
med fikonmarmelad
serveras med kolasås & vaniljglass
serveras med kardemumma, hallon & rostad mandel
3cl persikapuré & prosecco
5cl Hendricks gin, tonic & gurka
5cl vodka, 1dl grapefruktjuice
2cl vaniljvodka, 2cl Kahlua, espresso
3cl Jameson whiskey, 1cl sockerlag,
kaffe & lätt vispad grädde
Vid bokning av 8 personer eller fler rekommenderar vi att ni beställer maximalt fyra huvudrätter ifrån vår al a carte meny för bästa upplevelse. Vi har även ett vegansk alternativ. Fråga oss för mer info.
Vi önskar er förbeställning av meny senast två dagar innan er ankomst. Nedan kommer ett förslag som vi har komponerat. Varmt välkomna!
ALTERNATIV
ALTERNATIV
