Tunnt skivade rödbetor, valnötter och honung.
(Thinly sliced beetroot, walnuts and honey)
Rödräkor, ingefära, chili och mangosalsa.
(Shrimp, ginger, chili and mango salsa)
Prosciutto inlindad ruccola, toppad med lagrad italiensk ost och extra virgin olivolja.
(Prosciutto wrapped ruccola, topped with italian cheese and extra virgin olive oil)
Lantbröd, tärnade tomater, basilika, vitlök och extra virgin olivolja.
(Bread, tomatoes, basil, garlic and extra virgin olive oil)
Garlic bread
All vår pasta görs på plats i vår pastamaskin.
Vi använder oss av 4 sorters mjöl, ekologiska ägg och vatten för att få en len och fin textur i vår pasta.
Köttfärs, tomatsås och bechamel.
(Minced beef, tomato sauce and bechamel)
Hemgjord spaghetti med bacon lök tryffelolja.
(Home made spaghetti with, bacon, onion and truffle oil)
Linguine med lax, torsk, rödräkor, bläckfisk och musslor.
(Linguine with salmon, cod, shrimp, calamari and mussels)
Chili- och vitlöksfrästa musslor, tryffel och cocktailtomater.
(Chili and garlic fried mussels, truffle and cocktail tomatoes)
Penne riggatoni med tärnad ryggbiff, chili- och vitlöksfrästa champinjoner samt zucchini i cognacsås.
(Penna riggatoni with diced beef, chili and garlic fried mushrooms and zucchini in a cognac sauce)
Penne, salsicca och salvia i het tomatsås.
(Penne, salsicca and sage in a spicy tomatoe sauce)
Penne i krämig gorgonzolasås och färsk babyspenat.
(Penne in a creamy gorgonzola sauce and fresh spinach)
Nyvispad vitlökssmör, rödvinssås samt pommes frites.
(Fresh garlic butter, red wine sauce and pommes frites)
Grillad oxfilé, sauterad Karl-Johansvamp, rostad buritana lök samt sky på Barollo vin.
(Grilled fillet of beef, sauteed Karl Johan mushroom, roasted Buritana onion and sauce on Barollo wine)
Kalvrygg, salvia, parmaskinka samt Madeira sås.
(Veal, sage, parma ham and Madeira sauce)
Finmald ljus kalvrostbiff serveras med våra egna lingon, små ärtor samt potatispuré och brynt smör.
(Fine ground veal served with our own lingonberries, small peas with potatoe puree and browned butter)
Havsaborre med klyftpotatis, kapris, oliver, cocktailtomater och buerre blanc.
(Sea brass with potatoe wedges, capers, olives cocktails tomatoes and buerre blanc)
Vin och gräddkokta blåmusslor, chili krutonger, saffransaioli, pommes frites.
(Blue mussles in wine and cream sauce served with croutons, saffron aiolo & fries)
Bouillabaisse, rotfrukter, lax, torsk, rödräka, bläckfisk, musslor och saffransaioli.
(Bouillabaisse, root vegetables, salmon, cod, shrimp, calamari, mussels & saffron aioli)
Laxpudding, serveras med pepparot, räkor & skirat smör.
(Salmon pudding, served with horseradish, shrimps & clarified butter)
Nymald angus beef, cheddarost, karamelliserad lök & vår original dressing.
(Fresh ground angus beef, cheddar cheese, caramelized onion & our original dressing)
Serveras med potatispuré, gräddsås, lingon & vår pressgurka.
(Meatballs served with potato puré, cream sauce, lingon berries & cucumber)
med fikonmarmelad
serveras med kolasås & vaniljglass
serveras med kardemumma, hallon & rostad mandel
3cl persikapuré & prosecco
5cl Hendricks gin, tonic & gurka
5cl vodka, 1dl grapefruktjuice
2cl vaniljvodka, 2cl Kahlua, espresso
3cl Jameson whiskey, 1cl sockerlag,
kaffe & lätt vispad grädde
Vid bokning av 8 personer eller fler rekommenderar vi att ni beställer maximalt fyra huvudrätter ifrån vår al a carte meny för bästa upplevelse. Vi har även ett vegansk alternativ. Fråga oss för mer info.
Vi önskar er förbeställning av meny senast två dagar innan er ankomst. Nedan kommer ett förslag som vi har komponerat. Varmt välkomna!
ALTERNATIV
ALTERNATIV
