KOMBINERA SJÄLV VILKA SNACKS / FÖRRÄTTER NI SKULLE VILJA HA!
Där köket rekommenderar en till två förrätter innan huvudrätten, eller varför inte bara 3 till 4 förrätter om ni bara skulle vilja ha lite snacks.
stuvade kantareller på rostat surdegsbröd, portvinsreduktion och gruyère
creamed chantarelles on toasted sour-dough, portwine reduction and gruyère
serveras med husets knäckebröd, lätt silad gräddfil, västerbottenost,
och potatis. Matjessill- örtsill- senapssill
served with Crisp-bread, sour cream, potatoes and Västerbotten cheese. Matjes herring - mustard herring - herb herring
rostade valnötter, chevrékräm, ruccola och tryffelvinegrette
roasted walnuts, chevré cream, rocket salad, trufflevinegrette
serveras med pumpa, sockerärtor samt kantareller,
örtkrossad amandinepotatis & buerre blac sås.
arctic char, served with pumpkin, sugar peas, chantarelles,
hearb crusched potato & buerre blac sauce
oxfilé, serveras med potatisterrine, vitlökssmör, rödvinssås & bakade tomater
filet of beef, served with potato terrine, garlic butter, red wine sauce & baked tomatoes
långkok på högrev, serveras med rostade rotfrukter, svamp,
bacon & burritanalök samt potatispuré
slow cooked chuck steak, served with roasted root vegetables, mushrooms,
bacon, burritana onion & potato puré
Formbröd, dijon senap, röktskinka, emmentalerost - serveras med pommes och hemgjord majonnäs
Toast bread, dijon mustard, smoked ham, emmental cheese served with french fries and homemade mayonnaise
Kyckling, bacon, sallad, ägg, avokado, tomat, lök och gurka
Club Sandwich - chicken, bacon, lettuce, eggs, avocado, tomato, onion and cucumber
NATURELL 119KR
plain Omelette
MED GRILLADE GRÖNSAKER, POTATIS OCH LÖK 139KR
with vegetables,onion and potato
MED BACON, KARAMELLISERAD LÖK, TOMAT OCH EMMENTALLEROST 129 KR
with bacon, camellised onion, tomato and emmental cheese
vin och gräddkokta blåmusslor, chili krutonger, saffransaioli, pommes frites
blue mussles in wine and cream sauce served with croutons, saffron aiolo & fries
bouillabaisse, rotfrukter, lax, torsk, rödräka, bläckfisk, musslor och saffransaioli Bouillabaisse
root vegetables, salmon, cod, shrimp, calamari, mussels & saffron aioli
laxpudding, serveras med pepparot, räkor & skirat smör
salmon pudding, served with horseradish, shrimps & clarified butter
välhängd ryggbiff, serveras med pommes duchesse, baconcrisp,
färska bönor, bakad tomat, bearnaise samt rödvinssky.
beef steak, with pommes duchesse, baconcrisp, fresh beans,
baked tomato, bearnaise & red wine sauce
nymald angus beef, cheddarost, karamelliserad lök & vår original dressing
fresh ground angus beef, cheddar cheese, caramelized onion & our original dressing
serveras med potatispuré, gräddsås, lingon & vår pressgurka.
meatballs, served with potato puré, cream sauce, lingon berries & cucumber
Hemgjord spaghetti, bacon, lök, chilli, vitlök och vitt vin. Toppas med tryffelolja
Homemade spaghetti, bacon, onions, chilli, garlic and white wine. Topped with truffle oil
Klassisk hemlagad lasagne
Homemade lasagne
Handrullade köttbullar med spaghetti i het tomatsås
Homemade meatballs with spaghetti in hot tomato sauce
Bucatini med lax, torsk, rödräka, bläckfisk och mussla i tomatsås
Bucatini with salmon, cod, red shrimp, squid and mussels in tomato sauce
Hemgjord spaghetti, tomat, chili, vitlök, rödvin, grönsaker och oxfilé
Homemade spaghetti, tomato, chili, garlic, red wine, vegetables and beef fillet
serveras med kardemumma, hallon & rostad mandel
served with cardemon, raspberries & roaster almond
serveras med kolasås & vaniljglass
served with caramel sauce & vanilla ice cream
serveras med hemgjord vaniljsås
served with home made vanilla sauce
Vid bokning av 8 personer eller fler rekommenderar vi att ni beställer maximalt fyra huvudrätter ifrån vår al a carte meny för bästa upplevelse. Vi har även ett vegansk alternativ. Fråga oss för mer info.
Vi önskar er förbeställning av meny senast två dagar innan er ankomst. Nedan kommer ett förslag som vi har komponerat. Varmt välkomna!
ALTERNATIV
ALTERNATIV
